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紅茶のケーキ

みなさま、GWはいかがお過ごしですか?
更新されないのが楽しんでいる証拠な方も多そうですね!!
特に大きな予定を入れなかったわたしは、実家でのーんびりしてきました。

そして久しぶりに紅茶のパウンドケーキを焼きました。
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焼き立てのところにコアントローのシロップをたっぷりと。
そのおかげか、覚めてもしっとりをキープ。

いよいよ切ろうかと思っているところに、
テーブルの下から分け前を期待する愛犬がくんくん。
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あげないよ~、君は食べられないよ~とかわしながら、
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切り分けて、母と味見しました。

使用したルピシアのさくらんぼ。
さくらんぼの甘い香り、その中にピンクペッパーが。
ミルで砕いたので、ケーキの中に存在は確認できないものの、
紅茶の香りと程よい甘さの中にピリリと、
ペッパーの主張がありました。

いつもは桜の季節に、
桜の香りの紅茶で作っているのですが、
さくらんぼもおいしくて大満足です◎

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満足しているわたしたちの脇で、
期待はずれだったこの子は不貞寝(笑)

どこにも出かけなかったけど、
久しぶりに愛犬とゆっくりした連休も悪くなかったです◎

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by sherry-3310 | 2012-05-05 21:42 | おうちおやつ
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