カテゴリ:おうちおやつ( 16 )

簡単ミルフィーユ♪

スーパーに並ぶいちごにうきうきして、
ミルフィーユを作ってみました!

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生クリームとカスタードでなめらかなクリームを作りました。
香り付けにコアントローを加えているので、風味がさわやかです。
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クリームがゆるいので、今にも崩れそうΣ(ノд<)
でも、このくらいが好き!!
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最終的にバニラアイスも添えて。

パイも冷凍のパイシートを頼ったから、
簡単に絶品デザートで大満足♪♪

春までいちごをいろんなかたちで食べ尽くしたいですね。

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by sherry-3310 | 2012-02-05 21:22 | おうちおやつ

cakeのデザイン

またまた旅行記はお休みして……

雪が積もった景色を見ていたら、
ショートケーキが食べたくなりました(笑)
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年末年始はケーキ作りに精を出して、
日頃お世話になっている方々にお届けしていました☆
連続して、デコレーションしながら、
直径15センチのキャンバスをデザインするのはとても楽しい◎
全部終わったら、またケーキ作りしたいなぁ!

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by sherry-3310 | 2012-01-25 14:03 | おうちおやつ

新春!!たねやさんの菱はなびら

年末年始は実家で、愛犬シェリーとのーんびり。
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この子はずーっとにへらっとしてました。

ようやく自宅に戻り、
研究室に顔を出したりしながら、
お正月モードから日常モードへと切り替えています。

今日、渋谷を通過したときにどーしても食べたくなったものが。
それはたねやさんのはなびら餅。
たねやさんは栗子みちをいただいてから、
お気に入りになった滋賀県の和菓子屋さん。
都内にも店舗が多数あるのでご存知の方も多いのでは?

そんなたねやさんのはなびら餅を一度は!
とかねてから思っておりました。
はなびら餅はお雑煮をお菓子で表現したもので、
その歴史は平安時代にさかのぼります。

三が日しか出さないお店もあるので、
とりあえず覗きに行った所、
まだありました!!
聞いたところによると、
明日出荷分までで今年は終わりだそうです。

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お正月らしいおめでたい包みを開けると……

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中も紅白で気分が高まります!

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紅梅のお懐紙でお正月らしく。

秋に京都で購入してきた一保堂さんの北野の昔と一緒にいただきました。
お正月用に出ていた辰昔は実家用に購入したのですが、
北野の昔よりもやわらかい味わいで辰昔のほうが甘みが強く感じられました。

はなびら餅は上記のようにお雑煮をお菓子に置き換えたものと伝えられ、
やわらかいお餅の中に味噌餡と甘く煮たごぼうが入っています。
たねやさんのものは味噌餡がしっかりとした固さだったので、
とても食べやすかったです。
味噌の風味も香る程度、
そこまで強くないのであまり好みは別れないと思います。
個人的にはもっと味噌がきいてるほうが好みです。

お正月のお使い物にもたくさん購入したたねやさん。

はなびら餅はちょっと好みとは違ったけれど、
どれも上品で丁寧に作られているので、
今後もお世話になる和菓子屋さんのひとつです♪

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by sherry-3310 | 2012-01-05 21:57 | おうちおやつ

香川のおいしいものっ!

旅行中はご当地のおいしいものが大きな楽しみのひとつですよね♪

香川で見つけたのはながーくて、ふんわりで、ほんのりあまーい……
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菓子工房ルーヴの和三盆手巻との出会いがありました!

和三盆のロールケーキは見つけたら毎回買うほど好きなものです。
このロールケーキはよく見るロールケーキの二倍はありそうな長さと、
とにかくさっぱりなのに和三盆の風味がしっかり広がって、

おいしーーー!!

一本購入して、二人でぺろりと食べきってしまいました。
買うときは食べきれるか心配したんだけどね(;´д`)

今でもたびたび食べたくなって、
お取り寄せしようかと" target="_blank">ホームページとにらめっこしてます(笑)

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by sherry-3310 | 2011-10-15 10:16 | おうちおやつ

feve@自由が丘のお豆

いつもお世話になっている先生からいただきものをしました!
それが、このお菓子!
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あぁぁぁ、ぶれてる(ノ_・,)

自由が丘にある辻口博啓シェフのお豆のお菓子のお店、feveのくるみ×黒糖生姜です。
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豪快に開けちゃいましたが、ジップ付きの袋なのは嬉しいですねっ!
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中からはゴロゴロと黒糖がコーディネーターされたくるみとさつまいもチップが!

甘過ぎず、くるみの風味が広がっておいしい!!
そして、さつまいもチップと交互にいただくと至福の時間でした!
食べ過ぎてしまいそうだったけど、せっかくのジップは活用しなきゃ!
と楽しみはもう少し取っておくことにしました。

体によい素材なのも嬉しい!!

先生、ごちそうさまでした!

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by sherry-3310 | 2011-10-01 22:41 | おうちおやつ

ラビラント@白金高輪のケーキ

白金高輪駅周辺の商店街をお散歩するのが好きです。
ずっと気になっていたお店のケーキを昨日は初めて買ってきました!
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ほら、たたずまいから美味しそうでしょ?(笑)
お店の名前はLABYRINTHE (ラビラント)です。

店内に入ると……
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壁一面のかわいい雑貨が並ぶディスプレイや……
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美味しそうなパンが目に飛び込んできます。
パリのパン屋さんみたい!!
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大好きなカヌレも積み上げられて、魅力的!!

そして、ケーキのショーケースから、
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いちじくのショートケーキとフルーツタルトを連れて帰りました!!

ショートケーキはさっぱりクリームでいちじくの味が引き立ち、
タルトはしっかりとアーモンド風味でさわやかなフルーツとマッチして、
どちらも美味しかったです!!

やっぱり、お店の持つたたずまいはあたしを裏切らない!!
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そして、二人でシェアして、二種類楽しむのもやっぱりいいですねー!
次は迷ったリンゴのタルトを買ってこよーっと。

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by sherry-3310 | 2011-09-29 09:43 | おうちおやつ